(Port) Wein des Monats Mai 2024: Quinta do Vallado Tawny Ports 10 - 50 years
Die Portweine der Quinta do Vallado haben nur einen wirklichen Rivalen: die Weine der Quinta. Wenn man die fantastischen Qualitäten der Weine im Glas hat, vergessen auch die Besitzer manchmal, die großartigen Tawny Ports mit anzubieten:
Tawny Reserva – aus der sehr „stylishen“ Magnumflasche: Tawny Reserva – aus der sehr „stylishen“ Magnumflasche: Balancierte Nuss-Trockenfrüchte mit Karamell und Kaffee, sehr frisch. Mittellanger Abgang. Besser als manch anderer 10y old Tawny. 17/20
10 Jahre – Frisch und balanciert, noch mit einem Hauch rotbeeriger Restfrucht, die der Reserve-Tawny nicht aufweist. Ein bunter Mix exotischer Gewürze. Anders, aber nicht besser als Vallados Reserve Tawny. 17/20
20 Jahre – Orangeschale, reifer gelber Fruchtmix und Karamell in der Nase, sehr strukturiert, Karamell, Feigen und Nüsse. Frische, gut stützende Säure. Langer Abgang. 18/20
30 Jahre – strukturierte Kaffeearomen mit dem perfekten Douro-Bake-Touch, Schokolade und Walnüssen – frisch und komplex. Balancierter, voller tiefer Gaumen mit Honig, Kaffee, hintergründig süß. Viel Struktur im Abgang. 18/20
40 Jahre – Komplexe Noten von Marzipan, Orange und Trockenfrucht- Nussmix, perfekt stützende Acetonnote und mitschwingende Süße. Perfekt balancierte Säure-Süße! Langer Abgang. 19/20
50 Jahre – Ansprechende, sehr gut komplementierende Douro-Bake-Note, dahinter Nüsse, Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und Tabak. Balancierte Orange, weißer Pfeffer, Tabak und Walnuss mit präsenter und perfekt stützender Säure. Langer, balancierter Abgang. Trotz der Komplexität perfekte „Trinkigkeit“ 19/20